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      2. 廈門欣泰德餐飲管理有限公司

        食材配送有什么原則,流程有什么?

        信息來源:www.ycefconnect.com   2021-05-31 09:26:08

        一、食材配送的原則
        1、提升品質是基礎
        客戶對于食材的第一要求肯定是品質,而食材的標準化程度低,買賣雙方對食材評判莫衷一是。行業沒有標準,但食材配送企業要有自己的標準,可以結合客戶的要求構建新鮮食材的各項標準,做到客戶的標準就是我們的標準。根據食材外觀、大小及重量等制定一定分級分類標準,并在商品分類收購環節中應用;將制定的標準量化為實際的手冊和步驟,并付諸實踐,提高工作效率,同時也有利于生產標準的監督執行。
        2、處理好售后是加分項
        做食材配送的老板是怕遇到售后問題。食材基礎的要求就是新鮮,但也具有容易損壞的特性,發生售后問題也是少不了的。一旦出現對客戶的滿意度肯定是致命打擊,而食材配送企業遭受的成本損失也很大。建立嚴格的售后服務標準,對于可能產生的售后情況進行詳細列明,并給出相應的處理方法、賠付標準等。有了明確的售后承諾,客戶在購買時就感受到售后有保障的,知道食材配送企業做好了面對各種問題的準備,即使出了一些差錯客戶心里也有底。
        3、走客戶成功策略
        要與客戶多聯系溝通,了解客戶公司的變化、需求。不同的公司其實有不同的需求,或者他們有著自己都不曾發現的需求,與他們互動才能獲得這些信息,公司按要求完成食材配送,保質保量??梢葬槍π缘闹贫▊€性化方案去滿足顧客,這些個性化方案就包括了很多具體的方面。
        二、食材配送流程
        1、合作咨詢??蛻糇稍?、索取合作資料。
        2、參觀考察??蛻魧嵉乜疾?,雙方洽談合作事宜,解決合作疑問,達成合作意向。
        3、簽訂合同。雙方確認考察結果無爭議,正式簽訂合同。
        4、下訂貨單??蛻粢噪娮游募螂娫?、傳真等方式下訂貨單。
        5、安排生產。根據客戶需求,下生產計劃單,進入生產作業程序。
        6、出貨檢驗。根據客戶配送時間,倉庫打印出倉單,按出倉單的產品名稱、數量、規格進行審核后,進入出貨檢驗程序,合格后,安排發貨。
        7、產品配送。根據客戶要求配送的時間、地點,安排送貨作業。
        8、收貨驗收。產品送達到客戶指定點后,雙方根據送貨單進行驗收、交接并雙方簽名。
        9、結帳方式。結帳以實際訂貨單為準,結帳時間為7天,或15天一次(也可商討)。
        10、售后服務。每次送貨后,客戶部要進行客戶回訪,收集信息,聽取客戶建議,及時處理客戶投訴,落實解決措施和服務質量。
        以上是對“食材配送有什么原則,流程有什么”的介紹,希望能夠幫助到您。

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